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为做活做强我市“土特产”文章，坚持月饼产业零食化、点心化、品牌化方向发展，加强茂名月饼产业宣传，推动茂名月饼特色产业高质量发展，8月30日，由茂名市委宣传部主办的茂名月饼产业媒体采风活动，邀请了多家中央、省、市媒体，走进茂名数家知名饼企，零距离感受茂名月饼产业发展的蓬勃活力。

采风团在海龙阁月饼生产车间参观采风。

政企多方合作发力

月饼“三化”加速发展

采风团一行首先来到茂名市春怡饼屋有限公司的门店，在店家布设的“三化”展示区中，可以见到既有脆皮叉烧、五仁火腿等应节月饼，也有榴莲、桑葚、绿豆、香芋、黑芝麻等口味的冰皮类糕点，在一年四季都会出售。据了解，为积极响应市委、市政府提出的月饼“三化”发展，春怡饼业主动求变，以市场为导向，研发点心型、零食型产品，打破传统节令食品的界限，将月饼打造成日常可享的休闲零食。“目前糕点类的销量不错，营业额中能占比3成，市场很可观。”春怡饼业相关负责人说道。

采风团在春怡门店参观采风。

自茂名市委、市政府提出推进月饼“零食化、点心化、品牌化”的发展战略以来，相关职能部门高度重视，携手企业、协会等多方合作，营造良好的营商环境。“我们积极配合政府工作，通过政策引导、资金支持、品牌建设等方面推动月饼企业往‘三化’发展。”茂名市食品行业协会相关负责人表示。目前，茂名市工信、商务、市场监督、工商联等部门积极联动，市食品协会和各商会、机构通力合作，协同发力，探索建立“政府+协会+企业”模式，通过搭建展会平台，指导企业创建品牌、技术创新，实施质量帮扶，纳入“信”字号品控溯源体系等方面采取一系列措施促进月饼产业健康发展。

卖月饼更卖文化

讲好区域品牌故事

采风第二站来到了广东丽登饼业有限公司，参观月饼文化博物馆。博物馆内，布满了铜像、文字、图片、场景、器皿及制作老物件工具等物体，惟妙惟肖地展现了化州地方特色历史文化、金腿五仁月饼及拖罗饼的传统文化。采风团一行人在企业负责人的带领下，近距离感受了茂名月饼文化的深厚底蕴。

采风团在丽登月饼生产车间参观采风。

产业发展，文化先行。茂名月饼历史悠久，文化底蕴深厚，制作技艺源远流长。为推动月饼产业的高质量发展，市委、市政府提出“卖月饼更卖文化”的发展思路。丽登饼业《化州拖罗饼制作技艺》被广东省人民政府批准为“广东省非物质文化遗产”，并成为该项目省级法定保护单位和省级代表性传承人单位，文化实力强劲。“我们通过线上营销宣传、成立非遗工作室培养人才队伍、品牌联创等方式，将茂名月饼文化渗透到品牌建设当中。”丽登饼业有关负责人表示，企业积极响应政府工作要求，不断挖掘文化元素，树立品牌形象，讲好区域品牌故事。

电商直播开拓“云”销路

助力茂名月饼走向全国

第三站，采风团来到了化州市海龙阁餐饮有限公司食品分公司。在这里，记者参观了海龙阁的月饼生产流水线以及火热的网络直播带货工作间。海龙阁作为家喻户晓的茂名月饼品牌，以其对品质的执着追求和对传统技艺的坚守，深受市民喜爱。近年来不断挖掘本土元素，如积极开发以荔枝、金桔、化橘红等特产口味产品，在传承茂名传统文化中以特色创新引领潮流。配合产品创新发展，海龙阁也在电商销售上持续发力，为企业打开“云”销路，提高市场份额。

采风团在海龙阁月饼线上直播带货间参观采风。

“网络红人带货，一天就完成了120万的销售额。”该公司董事长戴国荣向记者透露，电商渠道的产品与线下销售的质量一致，会在包装等方面更加突出电商优势，帮助企业提高销量。另外，在人员配置上，今年特意增设到3大直播团队，全力冲刺月饼季，预计今年线上销售总额可达800万。

采风团在海龙阁产品展厅参观采风。

近年来，我市高度重视电商消费给月饼产业带来的新活力，通过政府搭台、企业唱戏的方式，集聚区域品牌效应，助力本地月饼企业对接全国大市场，让茂名月饼走向全国。市商务局有关人员表示，在月饼销售旺季通过举办系列月饼电商销售比拼活动、搭建茂名月饼电商供应链、搭建茂名月饼线上主会场等多种活动帮助企业链接资源，进行集中展销、引流，进一步提升茂名月饼的线上销售效果。

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一路下来，媒体记者们对“中国月饼名城”有了更清晰的认知，对茂名月饼文化内涵有了更深刻的感悟，纷纷用镜头记录下月饼名城的奋斗景象，用个人笔触描绘特色产业的蓬勃之姿，以媒体力量擦亮“中国月饼名城·茂名”区域品牌，助力茂名月饼产业振翅高飞。

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文/茂名日报社全媒体记者 宁钰燕

图、视频/茂名日报社全媒体记者 李颜东

茂名日报编辑部

编辑：陈天豪

初审：柯柱基

终审：朱武军来源：茂名日报